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中餐厅:改变营业模式,大厨迎来休息日,然而后续厨房工作并不轻松

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中餐厅:改变营业模式,大厨迎来休息日,然而后续厨房工作并不轻松

作者: http://hualingnw.com | 时间:2019-09-01

而随之而来的第三季,节目组打破前两季的搭配,在这一季邀请到了国宴级别的大厨林述巍,这对众网友而言可谓是史诗级别的配置啦!更得让网友们馋嘴啦!虽然节目出现了很多争议但是不可否认的是大厨的厨艺是相当了得!大厨对食材和配料的挑选可是很严格的,不过也证实了大厨的实力!不愧是国宴级别的厨师,完美地像国外友人宣传中华美食!

在和海璐姐沟通完之后,店长也是找到林大厨,给其道歉:称其脾气急了点。但是出发点都是好的!并让林大厨明天上午休息,什么都不用管。哈哈...林大厨终于迎来了属于自己的时光,但是他也没闲着,自己去厨具商店和老板商议,在接下来的日子里不要在担心厨具不够用了。大厨变通了思路不买变租赁盘子,这个消息让身为财务总监的海璐姐听到十分的高兴,两人的思维终于同频道了!

他们都收拾完毕后,海璐姐找到店长谈起来餐厅营业的一些想法,觉得大厨太辛苦了,但是如果不让他做饭的话那他来这个节目的初衷就没有了,对于大厨而言也就没意义了;觉得可以让他休息一上午,随便可以考察一下周围当地人的饮食情况以及接下来要做的菜品,而中午的主厨就由自己出任,百家乐官方网站做一些简单的面食, 北京赛车pk10下注平台不得不说海璐姐真贴心, 微信真人博彩既考虑了大厨的辛苦也顾上了餐厅的营业, 澳门贵宾现金网一举两得,百家乐官方网站完美!

而几期节目下来感觉大厨好辛苦呀,每道菜都是出自其之手。毕竟精力有限,出菜速度很慢也导致了顾客的流逝。在节目中看的出大厨是从选材、配菜到洗锅等都是要自己动手的,估计在此前配菜那些都是不需要他动手的吧,此次中餐厅之旅也算是一番新体验了吧!

《中餐厅》自开播以来就很受欢迎,皇冠新现金官网前两季的店长都有赵薇担任,而且每季邀请的嘉宾都是观众非常喜欢的,此节目是非常地下饭。虽然没有真正的大厨来担任厨师,但是嘉宾们做的菜也是蛮受好评的,可谓是色鲜味俱全!

在接下来的日子里,相信餐厅会开启全新的营业模式,大厨也将分些做菜的工作给合伙人,但是从最新的预告中来看,他们并没有很轻松哟,他们即将面临买错食材、配菜不到位等问题,那顾客点的菜没法做,他们该如何化解呢?这样的问题又该如何避免呢?一切静等更新吧!

其实对于大厨这样的想法是可以理解的,毕竟在高强度的工作下,自己有点吃不消,精力不充沛的话就很难保证菜品的质量,这对于顶级厨师而言是不容许出现的,必须要找到一个两全其美额方法!

而在最新一期中,一连两天中午晚上地营业,工作强度太大,休息不好身体有点吃不消,大厨提出建议:午餐不营业,将时间和重心全部放在晚餐上面。但这个建议没有被采纳,因为他们每天的营业额要达到一千,如果中午不营业的话,这个目标就很难达标。而且他们中午的营业额只有三百左右,距离一千还有相当大的距离!

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